Un progetto editoriale italiano — dal 2026
STORIE DI viaggi E sapori
Cibo, viaggi gastronomici, territori e produttori: raccontiamo i ricordi e riviviamo le emozioni più autentiche, alla scoperta del bello e del buono.
( 01 ) — Manifesto
«Una storia è il legame indissolubile con la propria sfera sensoriale.»
S'SABORY è un progetto editoriale italiano dedicato al cibo, ai viaggi gastronomici, ai territori, ai produttori e alle storie che raccontano la cultura del gusto.
Raccontiamo i ricordi e riviviamo le emozioni più autentiche attraverso viaggi alla scoperta del bello e del buono. Ogni territorio ha una voce, ogni prodotto una storia, ogni sapore un legame con le persone che lo custodiscono.
«Credo che cibo, cultura, persone e paesaggio siano assolutamente inseparabili.»
— Anthony Bourdain
Crediamo nella curiosità che ci spinge a fare una domanda in più, ad ascoltare una storia, a vivere un'esperienza diversa dal solito. È da questi piccoli gesti che il tempo trascorso insieme acquista significato e diventa occasione di scoperta e condivisione.
I vigneti irpini al tramonto — dal territorio S’Sabory
( 02 ) — Il diario
L’indice delle storie
14 racconti, tanti territori — sfoglia il diario.
L’archivio completo
02 Limoncello di Sorrento: il segreto non è il succo, ma la scorza 03 Feudi di San Gregorio: il gusto di una Tradizione unica 04 La Melannurca diventa rossa a terra: il lavoro nascosto nei melai 05 Autunno in Campania 2026: 5 viaggi del gusto tra castagne, nocciole e tartufo 06 Vesuvio e pomodoro: perché il suolo vulcanico cambia il gusto 07 VALENCIA, TU SI QUE VALES 08 MOZZARELLA, WHITE OF THE ITALIAN FLAG 09 HUNDRED per cent …ti piacera’ 10 PORTOKALOPITA 11 VINO BLU MI PIACI TU 12 CIPRO THE UNDERDOG 13 Ferran Adrià: il tempo come ingrediente della creatività 14 L’importanza del food costing nella ristorazione( 04 ) — La dispensa
Il negozio del territorio
( 05 ) — Contatti
Parliamone.
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